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Fluffy Pancakes

by Raluca Ilas-25 February 2026Medium
Fluffy Pancakes
Prep Time20 min
Cook Time8 min
Total Time28 min
Servings6

Fluffy pancakes inspired by our trip to Japan, perfect for a sure-fire recipe.

Imported RecipeOriginally from: www.instagram.com

Ingredients

Method

  1. 0

    Séparer les blancs d’œufs et les jaunes d’œufs dans 2 bols différents.

  2. 1

    Mettre le bol avec les blancs d’œufs au congélateur pendant 15 min.

  3. 2

    Ajouter le lait ribot et la vanille aux jaunes d’œuf et fouetter jusqu’à consistance mousseuse.

  4. 3

    Incorporer la farine et la levure et fouetter sans trop mélanger.

  5. 4

    Battre les blancs d’œuf jusqu’à obtenir des petits pics fermes en ajoutant le sucre petit à petit.

  6. 5

    Chauffer une poêle antiadhésive avec de l’huile.

  7. 6

    Incorporer délicatement les blancs d’œuf dans la pâte.

  8. 7

    Faire des boules de pâte sur la poêle, ajouter un peu au centre, verser un peu d’eau et couvrir.

  9. 8

    Cuire 5 min, retourner et cuire encore 2-3 min.

0

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